Entdecken Sie die besten Essens- und Getränkeoptionen in Mont Saint-Michel und der umliegenden Region.
In der Abtei selbst gibt es weder Essen noch Trinken. Das darunterliegende Dorf hingegen ist im Wesentlichen eine einzige Straße mit Restaurants und Gasthöfen – darunter das berühmte La Mère Poulard mit seinem offenen Kamin, wo seit 1888 Omeletts theatralisch zubereitet werden. Verlassen Sie die Insel auf das Festland, und Sie befinden sich im Herzen des normannischen Bauernlandes: Salzwiesenlamm, Rohmilch-Camembert, Calvados-Apfelbrand. Kombinieren Sie dies mit dem Besucherführer, wenn Sie einen halbtägigen Besuch planen, und den Öffnungszeiten für die Restaurantzeiten.
Der absolute Höhepunkt ist La Mère Poulard an der Grande Rue – das legendäre Omelette soufflée, das seit 1888 von Annette Poulard theatralisch über offenem Feuer für durchnässte und hungrige Pilger zubereitet wird, die vom Sand kamen. Es ist teuer (etwa 40 € allein für das Omelett) und umstritten, aber das Spektakel und die Geschichte sind den einmaligen Genuss wert. Für authentischere normannische Küche probieren Sie La Sirène oder Le Saint Michel weiter oben in der Straße: Salzwiesenlamm (agneau de pré-salé, eine AOC-Delikatesse, die auf den salzigen Weiden der Bucht weidet), gegrillten Fisch, Miesmuscheln in Cidre und normannische Käseplatten.
Dies ist die Normandie: Cidre zuerst, Wein an zweiter Stelle. Der lokale cidre bouché (prickelnder handwerklicher Cidre) passt wunderbar zu Salzwiesenlamm und jedem normannischen Käse. Calvados, der im Eichenfass gereifte Apfelbrand, ist der traditionelle Digestif – probieren Sie einen 10-jährigen bei La Mère Poulard oder in jedem Dorfrestaurant. Pommeau, ein süßer Aperitif aus Apfelmost, gemischt mit Calvados, ist der perfekte Drink um 17 Uhr auf den Stadtmauern vor dem Abendessen. Für alkoholfreie Getränke ist der handwerkliche jus de pomme (Apfelsaft) weit besser als alles Industrielle.
Für Meeresfrüchte ist das Dorf Cancale (40 Autominuten) Frankreichs Austernhauptstadt – essen Sie sie an den Ständen an der Ufermauer mit einem Glas Muscadet. Saint-Malo (50 Minuten) hat das legendäre Le Coquillage von Olivier Roellinger. Näher dran, das Binnendorf Pontorson bietet zuverlässige Familienbistros zu einem Bruchteil der Preise des Abtei-Dorfes. Zum Nachtisch sind der warme Far Breton Puddingkuchen oder die lokalen Caramels d'Isigny ein perfekter Abschluss jeder Mahlzeit.
Die cleverste Route ist ein Abtei-Zeitfenster um 09:00 Uhr, Abstieg über die Grande Rue gegen 11:30 Uhr, ein frühes Mittagessen mit Salzwiesenlamm im La Sirène oder ein Mère Poulard-Omelett um die Mittagszeit, dann ein langsamer Spaziergang entlang der Dorf-Stadtmauern zum Verdauen. Am Nachmittag zurück zum Festland, 40 Minuten Fahrt nach Cancale für einen Austern-Aperitif an den Ständen an der Ufermauer, und Ankunft in Saint-Malo zum Abendessen in der ummauerten Stadt. Von dort aus ist es eine bequeme 1-stündige Fahrt nach Rennes, wenn Sie mit dem TGV weiterreisen.
Wenn Sie im Winter besuchen, tauschen Sie die Austernbar im Freien gegen das gemütliche Feuer eines Dorf-Gasthofs und ein langes Mittagessen mit normannischem Käse und Cidre. Beides fühlt sich völlig anders an als ein sommerliches Touristenmahl und vermittelt Ihnen einen echten Eindruck von der Region.
Was ist verfügbar, Preise und Ernährungsbedürfnisse